Конвекционная печь Bakertop Mind Maps Unox XEBC-10EU-EPRM
784 943 ₽
продаётся по предоплате
[]
-
Модель
Bakertop Mind Maps XEBC-10EU-EPRM
-
Страна
Италия
-
Тип подключения
Электричество
784 943 ₽
Монтаж — осуществляем подключение по стандартам производителя и электробезопасности. Осмотр, рекомендации по коммуникациям, сборка на объекте.
Стоимость уточняйте у менеджера.
Сервисное обслуживание — производим плановую проверку оборудования согласно требованиям производителя.
Стоимость услуги уточняйте у менеджера
Есть возможность получить скидку, уточняйте у менеджера
-
Страна
Китай
-
Материал
Полиэтилен
Пароконвектомат Unox BAKERTOP MIND.Maps Plus XEBC-10EU-EPRM используется для свежей или замороженной выпечки и хлебобулочных изделий. Предназначен для профессиональных пекарен и кондитерских. Автоматические циклы выпечки и интеллектуальные функции делают печь фундаментальным инструментом для профессиональной пекарни.
Особенности:
- Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы
- Тройное стекло дверцы
- Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь
- Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери
- Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов
- Система 4-скоростных вентиляторов
- Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы
- Камера для приготовления с перфорированной опорой для защиты от опрокидывания
- Эргономичная ручка
- Интегрированный Wi-Fi
- USB-порт для скачивания и загрузки данных
- Панель управления:
- Емкостной сенсорный экран 9,5"
- Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов
- Готовка Delta T: щуп MULTI.Point с 4 точками контроля
- 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов—
- CHEFUNOX: при выборе блюда и способа приготовления печь сама устанавливает параметры приготовления
- MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
- MULTI.Time: одновременное управление 10 процессами приготовления
- MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки продукции для их готовности к одному времени
- READY.COOK: стандартные режимы приготовления для быстрого старта
- Технологии:
- DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
- STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
- AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
- PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара
- ADAPTIVE.Cooking: автоматически адаптирует параметры приготовления, чтобы обеспечить идентичный результат при различной загрузке
- Интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность разогрева печи в зависимости от предыдущих режимов приготовления
- Функция деликатного приготовления AUTO.Soft: печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное распределение тепла на всех уровнях
- CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
- Режимы приготовления:
- Конвекция: +30…+260 С
- Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
- Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%
- Функции:
- Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы
- Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Автоматическая остановка двигателя при открытии двери
- Автоматическая мойка:
- ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки
- SENSE.Klean: в зависимости от степени загрязнения камеры печи предлагается подходящий автоматический цикл мойки
- Мойка за защитной решеткой вентилятора
- Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse
- Поставляется без противней и гастроемкостей
- Для перевешивания двери понадобится дополнительно приобрести комплект XUC207
- 860x967x1163мм
- Панель управления PLUS
- Тип подключения электричество
- Количество уровней 10
- Совместимость с противнями En60x40
- Расстояние между уровнями 80 мм
- Способ образования пара инжектор
- Тип управления сенсорный
- Тип установки настольный
- Расположение дверных петель слева
- Автоматическая мойка в комплекте
- Душирующее устройство опция
- Температурный щуп в комплекте
- Вкатная тележка не предусмотрена
- Возможность перевешивания двери - да
-
Модель
Bakertop Mind Maps XEBC-10EU-EPRM
-
Страна
Италия
-
Тип подключения
Электричество
-
Количество уровней
10
-
Размер противня/подноса
600х400 мм
-
Управление
Электронное
-
Подключение к водопроводу
Да
-
Подключение к сливу
Да
-
Пароувлажнение
Да
-
Температурный режим, °C
30, 260
-
Напряжение
220/380 В
-
Мощность, кВт
21
-
Ширина, мм
860
-
Глубина, мм
967
-
Высота, мм
1163
-
Вес, кг
148
Аналоги
Товары из серии
Доставка
Мы осуществляем доставку по Москве и Московской области. Стоимость доставки рассчитывается в зависимости от адреса.
-
Курьерская в пределах МКАД
1000 ₽
-
За МКАД
70 ₽ за 1 км
Переключить на доставку по России
Доставка с 9:00 до 18:00. Точное время доставки или отгрузки заказа согласовывается
с менеджером.
Условия и сроки доставки
Узнайте про зоны, тарифы и условия получения заказа
Доставляем транспортными компаниями
Укажите транспортную компанию при оформлении заказа, а менеджер уточнит о возможности и сроках
-
Доставка до ТК в Москве
1000 ₽
-
ПЭК
Рассчитать
-
Автотрейд
Рассчитать
-
ЖелдорАльянс
Рассчитать
-
Желдорэкспедиция
Рассчитать
-
Байкал-Сервис
Рассчитать
-
Деловые Линии
Рассчитать
-
Норд Вил
Рассчитать
-
Мейджик Транс
Рассчитать
-
СДЭК
Рассчитать
Переключить на доставку по России
Условия и сроки доставки
Узнайте про зоны, тарифы и условия получения заказа
Самовывоз
Вы можете забрать заказ на нашем складе
Москва, ул. Годовикова д.9 стр 31
Самовывоз возможен в будние дни до 18:00 — по согласованию с вашим
менеджером или после уведомления о готовности заказа
в течение двух дней после оплаты.
необходим пропуск
Закажите пропуск минимум за час до приезда
Как добраться
-
На автомобиле
При себе иметь СТС. Проезжает через КПП, берет пропуск в терминале, приезжает на склад, отдает пропуск и СТС ответственному для обнуления и бесплатного выезда. -
Пешком
При себе иметь документ уд. личности. Вход через бюро пропусков. Сказать в ООО "Алгарина". Выдадут временный разовый пропуск.
Схема проезда к складу
Вы смотрели
Заявка отправлена
Наш менеджер скоро свяжется с вами.
Заявка на звонок
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами для консультации.
Заявка отправлена
Наш менеджер скоро свяжется с вами.
Купить сейчас
Гриль пресс односекционный полуавтоматический для жарки стейков и гамбургеров со съемной тефлоновой стеклотканью Kocateq GH33ED (2024)
Polair арт. 238478234
999 999 ₽
Монтаж — осуществляем подключение по стандартам производителя и электробезопасности. Осмотр, рекомендации по коммуникациям, сборка на объекте.
Стоимость уточняйте у менеджера.
Сервисное обслуживание — производим плановую проверку оборудования согласно требованиям производителя.
Стоимость услуги уточняйте у менеджера
Итого
999 999 ₽
Заявка №4595 отправлена
Наш менеджер скоро свяжется с вами.
Запросить аналоги
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами для консультации.
Заявка №4595 отправлена
Наш менеджер скоро свяжется с вами.
Уточнить наличие
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами для консультации.
Заявка отправлена
Наш менеджер скоро свяжется с вами.
Оформить предзаказ
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами для консультации.
Заявка отправлена
Наш менеджер скоро свяжется с вами.
ДОБАВЛЕН В КОРЗИНУ
1 Шт