Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП 3EN SUPER

913 054 ₽

продаётся по предоплате

Abat

Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП 3EN SUPER

Под заказ

Модель

ЭШП-3-01КП 3EN SUPER
Страна

Россия
Количество камер

3

Все характеристики

913 054 ₽

Монтаж

Сервис

Есть возможность получить скидку, уточняйте у менеджера

Купить в лизинг

Заявка в Telegram

Рукавицы профессиональные термостойкие длинные кожан. коричнево-белые 450х150 мм (до 250С) Martellato GL 2

2 000 ₽

Под заказ

Рукавицы профессиональные термостойкие длинные кожан. коричнево-белые 450х150 мм (до 250С) Martellato GL 2

Страна

Италия
Материал

Кожа

Рукавица термостойкая д/кухни с 2-мя выделенн. пальц. 28*13,5 см. (от -40 до +240°С) силикон /1/10/ Marmiton 16067

1 073 ₽

Под заказ

Рукавица термостойкая д/кухни с 2-мя выделенн. пальц. 28*13,5 см. (от -40 до +240°С) силикон /1/10/ Marmiton 16067

Страна

Китай
Материал

Силикон

Противень из черного металла 530х470 мм к плитам ЭП-4ЖШ/6ЖШ и шкафам жарочным ШЖЭ

1 414 ₽

В наличии

Противень из черного металла 530х470 мм к плитам ЭП-4ЖШ/6ЖШ и шкафам жарочным ШЖЭ

Страна

Россия
Материал

Металл

Противень нерж. сталь 530х470 мм к плитам ЭП-4ЖШ/6ЖШ и шкафам жарочным Abat ШЖЭ

2 460 ₽

В наличии

Противень нерж. сталь 530х470 мм к плитам ЭП-4ЖШ/6ЖШ и шкафам жарочным Abat ШЖЭ

Страна

Россия
Материал

Нержавеющая сталь

Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Особенности:

3 пекарные камеры с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм;
вместимость каждой камеры - 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
поды из природного камня - кордиерита;
пароувлажнение (парогенератор лоткового типа);
продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
материал изготовления камеры - аустенитная нержавеющая сталь;
дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении;
внутренняя подсветка каждой камеры;
ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали
раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
электронная панель управления;
возможность записи до 110 программ приготовления;
до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
возможность работы как в программном, так и в ручном режиме;
регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
разогрев до +240 С за 30 минут;
аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали - со всех сторон;
подставка из аустенитной нержавеющей стали;
регулируемые по высоте ножки;
разборная конструкция;
упакован в деревянный ящик.

Преимущества использования каменного пода

В подовом шкафу ЭШП-3-01КП 3EN Super применяется природный камень - кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.

В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из кордиерита, которым выложен под в ЭШП-3-01КП 3EN Super, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.

Не меньшее значение играет и пористость кордиерита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Камень, быстро прогревая тестовую заготовку, в первые минуты выпекания дает возможность дрожжам поднять хлеб перед тем, как образуется корка.

Камень и пар - два условия для идеального хлеба. Важно, чтобы хлеб максимально поднялся до того, как запечется корка. Ведь закладываемые тестовые заготовки сразу же подвергаются сильному тепловому воздействию, а пароувлажнение в камере позволяет избежать пересушивания корочки.

Модель

ЭШП-3-01КП 3EN SUPER
Страна

Россия
Количество камер

3
Количество уровней

3
Размер противня/подноса

600х400 мм
Формат (GN)

GN 1/1
Исполнение двери

Со смотровым окном
Температурный режим, °C

50, 320
Напряжение

380 В
Мощность, кВт

29.2
Ширина, мм

1590
Глубина, мм

993
Высота, мм

1700
Вес, кг

435

Доставка

Мы осуществляем доставку по Москве и Московской области. Стоимость доставки рассчитывается в зависимости от адреса.

Курьерская в пределах МКАД

1000 ₽
За МКАД

70 ₽ за 1 км

Переключить на доставку по России

Доставка с 9:00 до 18:00. Точное время доставки или отгрузки заказа согласовывается
с менеджером.

Условия и сроки доставки

Узнайте про зоны, тарифы и условия получения заказа

Подробнее

Доставляем транспортными компаниями

Укажите транспортную компанию при оформлении заказа, а менеджер уточнит о возможности и сроках

Переключить на доставку по России

Условия и сроки доставки

Узнайте про зоны, тарифы и условия получения заказа

Подробнее

Самовывоз

Вы можете забрать заказ на нашем складе

Москва, ул. Годовикова д.9 стр 31

Самовывоз возможен в будние дни до 18:00 — по согласованию с вашим
менеджером или после уведомления о готовности заказа
в течение двух дней после оплаты.

необходим пропуск

Закажите пропуск минимум за час до приезда

Как добраться

На автомобиле
При себе иметь СТС. Проезжает через КПП, берет пропуск в терминале, приезжает на склад, отдает пропуск и СТС ответственному для обнуления и бесплатного выезда.
Пешком
При себе иметь документ уд. личности. Вход через бюро пропусков. Сказать в ООО "Алгарина". Выдадут временный разовый пропуск.